高升排骨的做法有非常多種，防疫期間要顧小孩還要煮飯，我只能選擇最簡便的方式來進行，與您分享簡化版的高升排骨，不是最正宗，但全家人都非常喜歡：）您可以使用一般瓦斯爐上的高壓鍋來煮，當壓力到達最大值，瓦斯爐轉小火繼續燉煮10-15分鐘即可。我今天用Siroca電子壓力鍋來煮，全程靜悄悄，好用方便，最重要的是不用顧爐火，是我防疫自煮顧小孩的好夥伴：）
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